Chinatown · Via Paolo Sarpi 27
Carbone vero, carne scelta.
Korean BBQ sulla brace, dentro una macelleria storica di via Sarpi. Si cuoce al tavolo, si divide, si rifà. All you can eat a pranzo e a cena, contorni coreani senza limite.
Le formule
Tre modi di sedersi a tavola.
Il coperto è a parte, le bevande pure. Tutto il resto, nelle formule all you can eat, arriva finché ne vuoi.
Pranzo fisso
- Una porzione di carne, manzo o maiale
- Una zuppa, piccante o no
- Riso e contorni senza limite
Per chi ha un'ora di pausa e vuole mangiare bene.
All you can eat
- Selezione ampia di carni da griglia
- Specialità coreane dalla cucina
- Contorni, riso, zuppe
Due ore di tavolo, si ordina a giri.
All you can eat
- La selezione più ampia: costata, manzo neve, lava egg
- Tutti i tagli, le marinature, la cucina
- Contorni, riso, zuppe senza limite
Prezzi dalla pagina di prenotazione del ristorante, 22 settembre 2026. Bevande e alcuni extra a parte: il menu completo.
Come funziona
Il carbone lo accendiamo noi.
Scegli la formula
Pranzo fisso, AYCE pranzo o AYCE cena. Poi si ordina un giro alla volta, come viene.
Arriva la brace
Carbone vero nel grill di pietra al centro del tavolo. La cappa sopra fa il resto.
Cuoci e dividi
Pinze e forbici. Tagli spessi prima, sottili poi, marinati alla fine. Il personale aiuta.
Fai il ssam
Foglia di lattuga o perilla, carne, salsa, un pezzo di kimchi. Un boccone solo.
La carne
Carni scelte per Yanso da Macelleria Sirtori.
Il locale è nato dentro una macelleria storica di via Paolo Sarpi, e si vede: la carne è il centro di tutto. Ventuno tagli di manzo, dalla picanha alla lingua, sette di maiale, tutto affettato per la griglia.
Costata, manzo neve e lava egg entrano nella formula della cena. La costata è una a tavolo: vale la pena aspettarla.
Oltre la griglia
Contorni, cucina, soju.
I banchan cambiano e tornano finché si vuole. Dalla cucina bibimbap, tteokbokki, naengmyeon. Da bere Cass, soju in cinque gusti, makgeolli.
I contorni coreani
Kimchi, germogli, spinaci, ravanello, salse. Li prendi quante volte vuoi.
I piatti che arrivano pronti
Bibimbap con tartare, tteokbokki al formaggio, zuppa di tofu piccante, ramyeon.
Cass, soju, makgeolli
Birra coreana, soju originale o alla frutta, il vino di riso. E i vini italiani, per chi resta fedele.
Il locale
Ottone, specchi e cappe d'acciaio.
Da fuori è ancora la Macelleria, con l'insegna rossa e la vetrina. Dentro è una sala lunga con gli specchi, il pavimento a mosaico e un grill di pietra su ogni tavolo. Le cappe sopra ogni tavolo tirano via il fumo.
Su Google
★★★★★
Le prime recensioni della sede di via Sarpi, tutte a cinque stelle.
«Senza dubbio uno dei migliori ristoranti di barbecue coreano in Europa.»
XFZ · Google, settembre 2026
«Amanti della carne, ecco un ottimo posto dove gustare il barbecue coreano. Le salse erano squisite, così come i contorni.»
Darika S. · Google, settembre 2026
Galleria
Dal tavolo alla brace.
Sulla griglia
Il ssam
Il carbone
Via Sarpi, di sera
Il tavolo si prenota online.
Via Paolo Sarpi 27, tutti i giorni a pranzo e a cena. Per gruppi numerosi, compleanni ed eventi chiamateci.